Horno Multifunción EBE76-9-H-020 Negro

Información adicional

Horno multifunción	✔
Clase de eficiencia energética	Consumo energético entre el 90% y el 100% de la media
Acabado	Negro
Volumen	76 litros
Guías telescópicas	1 nivel
Mandos Push Pull	✔
Display digital	✔
Temporizador Digital / Start-Stop	✔
Número de programas	9
Descongelación	✔
Pizza	Si
Temperatura ajustable	50ºC – 250ºC
Bandeja	✔
Rejilla	✔
Alto x Ancho x Fondo (cm)	59,5 x 59,5 x 56,7
Peso Neto / Bruto	31,4 / 35,0 kg
Código Producto	815157101
Código EAN	4016572413489

Diferencias entre un Horno Convencional y un Horno Multifunción

El horno multifunción se basa en el reparto más homogéneo del aire caliente en la cuba del horno, esto nos permite cocinar con una temperatura más uniforme en toda la superficie del horno multifunción y cocinar en algo menos de tiempo y conseguir cocciones más homogéneas. Este tipo de cocción está especialmente indicada para todo lo que tenga masas de harina, panes, repostería, etc en los que la uniformidad en la temperatura es especialmente importante. Este efecto se consigue con un ventilador en el fondo de la cavidad del horno multifunción que es el encargado de repartir el calor y evitar que el flujo de aire caliente se mueva solo en sentido vertical.

La función "calor ventilado" permite una cocción homogénea de varios platos similares simultáneamente. El calor ventilado es una mezcla de aire caliente por la acción suave y regular del termoventilador. El calor ventilado también se utiliza para descongelar los alimentos congelados o para recalentar algunos platos.

Pero hay 2 tipos de "calor ventilado": los hornos que con las mismas resistencias superior e inferior, distribuyen el calor moviéndolo con el ventilador. Y los hornos "TURBO", que disponen de una resistencia circular alrededor de las aspas del ventilador posterior o dorsal. Solo este último sistema asegura una distribución de calor homogénea en la cavidad, permitiendo cocinar con varias bandejas simultáneamente y distribuyendo la energía al alimento de manera uniforme.

La función "Horno de repostería" es ideal para sus tartas dulces o saladas, pan o pasteles. Esta función garantiza una distribución óptima del calor y un control muy preciso de la temperatura. La resistencia inferior funciona a toda velocidad. El termostato de bulbo regula con precisión la bóveda del horno. El ventilador proporciona una distribución uniforme del calor en el horno.